quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009
Curso de Culinária para Solteiros, recém casados e recém separados...
:: Banquete Divino :: Chef Vrinda Mahé ::
Cursos de Culinária Gourmet em Penedo Resende Itatiaia RJ
para Solteiras(os), recém-casadas(os) ou recém-separadas(os) e afins...
Você não aguenta mais comer miojo, pão com ovo, pizza ou gastar uma fortuna em restaurantes??? Sua geladeira vive vazia ou cheia de coisas estragando???
Cursos de Culinária Gourmet em Penedo Resende Itatiaia RJ
para Solteiras(os), recém-casadas(os) ou recém-separadas(os) e afins...
Você não aguenta mais comer miojo, pão com ovo, pizza ou gastar uma fortuna em restaurantes??? Sua geladeira vive vazia ou cheia de coisas estragando???
Seus problemas acabaram!!!
Aprenda a fazer pratos rápidos, práticos e deliciosos, sem sujar muita louça nem deixar sobras... Aulas em horários flexíveis, máximo de 10 alunos por turma e módulo. Todas as aulas são práticas, você aprende a fazer fazendo e degustando:
· Sanduíches diferentes , Pastinhas e Canapés
· Massas e Molhos
· Risotos , Carnes, peixe e frango
· Sobremesas práticas E muito mais
· Sanduíches diferentes , Pastinhas e Canapés
· Massas e Molhos
· Risotos , Carnes, peixe e frango
· Sobremesas práticas E muito mais
http://www.banquetedivino.blogspot.com/ www.vrinda.natureba.org/culinaria.htm
Entradas
· Carpaccio de palmito ao molho de mostarda, mel e alcaparras
· Carpaccio de carne tradicional
· Carpaccio de tomate com alcaparras , azeite, limão e queijo parmesão
· Canapé de gorgonzola com nozes
· Canapé de nirá com castanhas
· Canapé de gorgonzola com damasco
· Canapé de tomate seco
· Canapé de creme de azeitonas verdes com ricota
· Canapé de queijo de cabra com lâminas de amêndoas
· Canapé de gorgonzola com geléia de framboesa
· Canapé de queijo de cabra e geléia de pimenta
· Canapé de queijo gouda com maçã verde e molho pesto
· Mini Rolinhos de crepe recheados com presunto de parma, queijo de cabra, amêndoas e geléia de pimenta
· Mini Rolinhos de crepe recheados com queijo de cabra, nozes, damasco e gorgonzola
· Bruschetas Caprese , com tomate cereja, mussarela de búfala, manjericão e parmesão
· Bruschetas al Pesto, com nozes, manjericão e parmesão
· Bruschetas de tomate seco com rúcula e queijo de cabra
· Bruschetas de Peito de Peru com champignon e cream chese
· Casquinhas de tapioca com creme de queijo de cabra e geléia de pimenta
· Casquinhas de parmesão recheadas com cream chese , nozes e geléia de vinho
Sanduíches especiais
· Croque Mademoiselle ( sanduíche recheado de parmesão, mussarela, manjericão tomate , coberto por queijo e záttar, assado no forno)
· Croque monsieur tradicional
· Croque Peru ( recheado de peito de peru defumado, queijo de cabra, cream cheese, tomate seco, rúcula e coberto com queijo de cabra e ervas de provence)
· Tomate seco com mussarela búfala, rúcula, azeitonas pretas no pão integral
Saladas
· Salada Tropical com folhas verdes, fatias de manga, nozes , maçã verde, tomates cereja, mussarela de búfala , com molho picante de iogurte com hortelã ou de aceto balsâmico e mel
· Salada Caprese de tomates cereja, folhas verdes, mussarela de búfala,tomates secos, manjericão e azeite
· Salada Ceasar, com folhas verdes, tomate, croutons, molho de mostarda com azeite e limão
· Salada de Folhas com Kani, manga, shoyu e óleo de gergelim
Carnes
· Filet mignon em tiras, ao vinho branco, shitake e gengibre
· Filet mignon em cubos ao molho pesto
· Medalhão ao molho madeira
· Filet ao molho de alcaparras e alecrim
· Filet na manteiga com ervas de provence
· Filet mignon em cubos ao shoyu com legumes
· Filet com páprica, gengibre e tomate
Peixes
· Salmão com amêndoas ou alcaparras com geléia agridoce de manga e alecrim
· Salmão com bacon, molho de alcaparras e geléia de abacaxi
· Salmão com laranja e páprica
· Salmão com shoyu e mel
· Truta com alecrim e sálvia e salsa de tomate com alho e manjericão
· Truta crocante com Nozes
· Truta com shoyu, óleo de gergelim e cogumelos
· Truta na manteiga com alcaparras, champignon e azeitonas
Aves
· Frango ao curry com maçã verde
· Frango ao curry com leite de coco
· Frango na manteiga e azeite com ervas de provence
· Frango na manteiga com ervas de provence, tomate, cebola, alho e pimentão
· Frango ao vinho branco e ervas
· Frango com champignon, vinho branco, ervas de Provence e creme de leite
Frutos do mar
· Camarões ao bafo
· Camarões com manga e gengibre
· Paella
· Caldeirada de frutos do mar
· Camarões ao vinho e ervas de provence
· Camarões cozidos no capim limão e molho pesto
Risotos
· Risoto de funghi ao curry
· Risoto de funghi ao vinho branco
· Risoto de cogumelos( shitake, shimeji e paris) ao vinho
· Risoto de camarão com champignon
· Risoto de camarão com ervas e vinho branco
· Risoto de carne seca desfiada com abóbora
Massas
· Tagliarin ao molho pesto
· Tagliarin ao molho de funghi e vinho branco
· Tagliarin ao sugo simples
· Tagliarin ao sugo com alcaparras e azeitonas
· Penne ao molho branco de champignon
· Penne com legumes ao shoyu
· Penne ao molho branco de nozes
· Penne ao molho branco de amêndoas
· Parafuso ao molho de nozes, passas e gorgonzola
· Parafuso ao molho de tomates frescos, gengibre, pimentão, cebola e alho
· Spagheti ao molho de alcaparras, champignon e azeitonas pretas
Sobremesas
· Torta mousse de limão
· Torta mousse de maracujá
· Mousse de chocolate
· Bananas carameladas com mel, canela e calda de chocolate
· Peras carameladas no vinho tinto com creme de chocolate meio amargo
Entradas
· Carpaccio de palmito ao molho de mostarda, mel e alcaparras
· Carpaccio de carne tradicional
· Carpaccio de tomate com alcaparras , azeite, limão e queijo parmesão
· Canapé de gorgonzola com nozes
· Canapé de nirá com castanhas
· Canapé de gorgonzola com damasco
· Canapé de tomate seco
· Canapé de creme de azeitonas verdes com ricota
· Canapé de queijo de cabra com lâminas de amêndoas
· Canapé de gorgonzola com geléia de framboesa
· Canapé de queijo de cabra e geléia de pimenta
· Canapé de queijo gouda com maçã verde e molho pesto
· Mini Rolinhos de crepe recheados com presunto de parma, queijo de cabra, amêndoas e geléia de pimenta
· Mini Rolinhos de crepe recheados com queijo de cabra, nozes, damasco e gorgonzola
· Bruschetas Caprese , com tomate cereja, mussarela de búfala, manjericão e parmesão
· Bruschetas al Pesto, com nozes, manjericão e parmesão
· Bruschetas de tomate seco com rúcula e queijo de cabra
· Bruschetas de Peito de Peru com champignon e cream chese
· Casquinhas de tapioca com creme de queijo de cabra e geléia de pimenta
· Casquinhas de parmesão recheadas com cream chese , nozes e geléia de vinho
Sanduíches especiais
· Croque Mademoiselle ( sanduíche recheado de parmesão, mussarela, manjericão tomate , coberto por queijo e záttar, assado no forno)
· Croque monsieur tradicional
· Croque Peru ( recheado de peito de peru defumado, queijo de cabra, cream cheese, tomate seco, rúcula e coberto com queijo de cabra e ervas de provence)
· Tomate seco com mussarela búfala, rúcula, azeitonas pretas no pão integral
Saladas
· Salada Tropical com folhas verdes, fatias de manga, nozes , maçã verde, tomates cereja, mussarela de búfala , com molho picante de iogurte com hortelã ou de aceto balsâmico e mel
· Salada Caprese de tomates cereja, folhas verdes, mussarela de búfala,tomates secos, manjericão e azeite
· Salada Ceasar, com folhas verdes, tomate, croutons, molho de mostarda com azeite e limão
· Salada de Folhas com Kani, manga, shoyu e óleo de gergelim
Carnes
· Filet mignon em tiras, ao vinho branco, shitake e gengibre
· Filet mignon em cubos ao molho pesto
· Medalhão ao molho madeira
· Filet ao molho de alcaparras e alecrim
· Filet na manteiga com ervas de provence
· Filet mignon em cubos ao shoyu com legumes
· Filet com páprica, gengibre e tomate
Peixes
· Salmão com amêndoas ou alcaparras com geléia agridoce de manga e alecrim
· Salmão com bacon, molho de alcaparras e geléia de abacaxi
· Salmão com laranja e páprica
· Salmão com shoyu e mel
· Truta com alecrim e sálvia e salsa de tomate com alho e manjericão
· Truta crocante com Nozes
· Truta com shoyu, óleo de gergelim e cogumelos
· Truta na manteiga com alcaparras, champignon e azeitonas
Aves
· Frango ao curry com maçã verde
· Frango ao curry com leite de coco
· Frango na manteiga e azeite com ervas de provence
· Frango na manteiga com ervas de provence, tomate, cebola, alho e pimentão
· Frango ao vinho branco e ervas
· Frango com champignon, vinho branco, ervas de Provence e creme de leite
Frutos do mar
· Camarões ao bafo
· Camarões com manga e gengibre
· Paella
· Caldeirada de frutos do mar
· Camarões ao vinho e ervas de provence
· Camarões cozidos no capim limão e molho pesto
Risotos
· Risoto de funghi ao curry
· Risoto de funghi ao vinho branco
· Risoto de cogumelos( shitake, shimeji e paris) ao vinho
· Risoto de camarão com champignon
· Risoto de camarão com ervas e vinho branco
· Risoto de carne seca desfiada com abóbora
Massas
· Tagliarin ao molho pesto
· Tagliarin ao molho de funghi e vinho branco
· Tagliarin ao sugo simples
· Tagliarin ao sugo com alcaparras e azeitonas
· Penne ao molho branco de champignon
· Penne com legumes ao shoyu
· Penne ao molho branco de nozes
· Penne ao molho branco de amêndoas
· Parafuso ao molho de nozes, passas e gorgonzola
· Parafuso ao molho de tomates frescos, gengibre, pimentão, cebola e alho
· Spagheti ao molho de alcaparras, champignon e azeitonas pretas
Sobremesas
· Torta mousse de limão
· Torta mousse de maracujá
· Mousse de chocolate
· Bananas carameladas com mel, canela e calda de chocolate
· Peras carameladas no vinho tinto com creme de chocolate meio amargo
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